Les « WEBINAIRES » conso de La CSF
La Confédération Syndicale des Familles propose régulièrement à son réseau des webinaires sur des thèmes d’actualité. Retrouvez-les ci-dessous.
| Alimentation : impact des aliments
ultra-transformés sur la santé |
Intervenant : Anthony Fardet, Ingénieur agro-alimentaire (Agro ParisTech) et Docteur en Nutrition Humaine (Université Aix-Marseille). M. Fardet est aujourd’hui Chargé de Recherches en Alimentation Préventive & Holistique dans l’Unité de Nutrition Humaine à l’INRA de Clermont-Ferrand. Auteur du livre “Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai”.
Sujets évoqués :
- Définition de l’expression « produits ultra transformés »
- Qui sont-ils ? Comment les reconnaître ?
- Quels sont les impacts de la consommation de ces produits ultra-transformés sur la santé ?
- Quelles sont les alternatives à ces produits
- Quelles solutions et quelles politiques mettre en place pour lutter contre l’hyperconsommation de ces produits ultra-transformés ?
| Comprendre la crise énergétique
et l’augmentation des prix de l’énergie |
Intervenant : Maxence Cordiez, Ingénieur de formation, auteur du livre « Energie : Fake or not » et vulgarisateur des questions énergétiques. M. Cordiez est responsable des affaires publiques européennes au Commissariat à l’énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA). Spécialisé dans les questions énergétiques et climatiques, il enseigne également en tant que vacataire à l’université PSL, HEC et au CNAM.
Sujets évoqués :
- Contexte énergétique passé
- Compréhension du marché européen de l’énergie
- Compréhension de la hausse des prix sur les marchés et sur les factures
| Comment se nourrir de façon saine
et durable en période d’inflation ? |
Intervenante : Nicole Darmon, directrice de recherche à l’INRAE, experte en nutrition et santé publique, spécialiste de l’alimentation durable et des inégalités sociales en nutrition.
Sujets évoqués :
- Sensibilisation aux inégalités sociales d’accès à une alimentation saine et de qualité
- Comment se nourrir de façon saine en période d’inflation ?
- Sécurité Sociale de l’alimentation